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在这条漆黑的巷子里吃烤虾球,没有人能成功拒绝

武汉吃货  · 公众号  · 2018-04-16 21:12


这是一家隐蔽的小店,

藏在一条普通的巷子里,

白天完全看不出痕迹,

一到夜幕降临,老板就从巷子深处端着食材走来,

拉开卷门,搬出烤炉,

在门口路边摆上桌椅,

不一会儿踩点而来的食客就坐满了,

他们充满默契,目标只有一个:

烤虾球


穿过巷子来吃你


找到这家小店,也不算特别难。如果没有熟客带就跟着导航走,除了在那个三叉路口徘徊了好一阵(路痴的痛苦),看到一条绿树参天的幽静的巷子,就快到了。



这条巷子很美,尤其是对面天门墩中学的学生放学,穿着校服走在路上,就是一幅画儿。当然美景的吸引力还是不如美食,前方烤虾子在招手呢。



5点半准时到达,导航完成的地方,是这样的……

没有招牌、没有门头、没有开门,吃货的内心是绝望的。



然而,过了三分钟看到从巷子里走来一位端着一大盆食材的阿姨,确认过眼神,果然没找错地方,接下来就可以放心得准备吃了。



虽然到现在还没看到招牌,但是看老板娘忙前忙后收拾,就很淡定了。总之千万别来早了,来早了找不到地方;也不能来晚了,晚了就没位置(即使是路边的位置,也要珍惜)。


△ 老板娘跟变魔术一样,没一会儿就准备妥当


招牌藏在隔壁的小店里,晚上老板才会拿出来,所以没开门之前,不熟悉的人是真的很难找到地方。


△ 挂着热干面招牌的小屋就是烤虾球家的室内位置


等天色渐暗,食客出没,老板就会把更多的桌椅搬出来摆在对面,现在这个天气还是很适宜的。等天气更热了,就真的要打赤膊坐在外面吃烤虾球了。



烧烤与虾子的完美结合—烤虾球


一到这个季节,普通的烧烤就无法满足吃货君了,当虾子跟烧烤完美结合在一起——烤虾球就诞生了。武汉好吃的虾子店不少,但好吃的烤虾球真不多。这家汉口刁角老店主打的就是烤虾球,虽然从原来的炭烤变成了现在的电烤(几乎没有油烟),但是靠着食材新鲜和十几年的手艺,依然默默坚持着,也少了一份喧哗,很适合与两三好友来撸虾畅聊。



终于拿到菜单,先来50串虾球,再来个20串基围虾,然后其他的随意就好了(今年虾球也涨价了,原来是4.5一串,现在5块了,心疼钱包……)熟客还会从隔壁炒菜屋里点个凉拌毛豆和凉面。


△ 吃着吃着天就黑了,静谧跟烟火气并存


烤炉就摆在门口,香气一个劲往鼻子里蹿。老板做事很麻利,上菜速度也快


主打菜——烤虾球。吃货君是4月初来吃的,这个季节其他家的虾子都还比较小,但是这家的烤虾球已经很饱满了,个个新鲜,老板说都是活虾子,一端上来世界都亮了。




虾球一定要趁热吃,撒了芝麻葱花,首先色香都有了,不光外壳入味,里面也是鲜香微辣,入口肉质弹嫩,孜然和辣椒配合得很好,虾子本身的鲜味也保留着。(如果你跟一群吃货来吃,就先把虾子撸进自己的碗里再慢慢享用吧,不然很容易抢不到。)



虾球大小也均匀,虽然价格贵了,但是味道和颜值还是对得起的。口口是肉吃个几十串也不怕长胖,你要是送这样一束烤虾球给一个吃货,绝对比送花还感人。



虽然是冲着烤虾球来的,但是烤基围虾也一样不能错过。虾子全部都是去头去了虾线,处理得很干净,基围虾外壳比较薄,烤得微焦,虾肉饱满,入口香嫩,跟虾球比一点都不逊色。



不夸张的说,烤过的基围虾肉还带着一丝甜味,再加30串都没问题。



不论基围虾还是烤虾球,最大的特色都是新鲜,一手烤虾球一手烤基围虾,作为吃货可以说相当满足了。






除了烤虾类,前前家还有其他不少烧烤品种,烤土豆、腰子、凤爪、鸡翅这些,几乎可以说是烧烤必点了,虽然不是特别惊艳,不过有几样还可以一试:



   干子   


臭干子的份量很足,而且都切开成很小的一块,孜然辣椒给的很足,保证每一小块都是入味的,里面很嫩,带着臭豆腐独特的香气,趁热吃很过瘾。



这盘臭干子有种神奇的魔力,一口接一口停不下来,竟然比虾子还先吃完。



   烤土豆片&烤腰子   


烤土豆是1块钱1串,看着很单薄,一串上只有薄薄的3小片,可能就是因为这样反而很入味,边上烤得焦焦的,有小时候吃的炭烤土豆的味道。




烤腰子也是一样是薄薄的片状,差不多跟烤土豆片一样薄了(几乎每道菜都撒了芝麻),吃货君也比较喜欢这样薄而入味的,没有一丝膻味,又很嫩,咸辣鲜香都占了。



忍不住老是到老板的烤炉旁边看其他的品种,有点遗憾烤鳝鱼当天没有了没能尝鲜,烤青椒倒是很久没吃到了,烤得焦香多汁,不过还是不能跟烤虾球比。





前前烤虾在这条巷子里已经近17年了,很多老街坊都是直接说长江日报路巷子里的烤虾,这个环境可以说是真的没有,尤其是天完全黑了之后,小巷子里就是漆黑一片了,但是闻着香味继续大胆往前走,你要相信,武汉的巷子里永远藏着让人惊喜的老味道。



就这样坐在路边撸着烤虾聊着天,吹着暖风,回去路上还能赏个月,可以说是非常惬意了。





1.晚上5点半左右开门,白天是看不出烧烤店的痕迹的,看到“便民餐馆这个招牌,旁边的卷帘门就是了;

2.隔壁挂着热干面招牌的小店,到晚上就是给烤虾子的室内座位,位置比较少,这个天气坐在外面路边也挺好;

3.街边小店不能要求环境了,小店一共也就3个人,也不能要求服务,不过老板人很亲切。



🏠 店名:前前烤虾

📌 地址:汉口长江日报路

(地铁3号线菱角湖站C出口步行500米)

🕐 营业时间:晚上5点30-凌晨1:00


💬有奖话题

你喜欢炭烤还是电烤?

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小编将每人赠送《21克拉》电影票2张


▷截止时间:

2018年4月19日(本周四)12:00


▷有效期:

电影票仅2018年4月20日当天场次有效。

(电影场次为2018年4月20日19:10  武商摩尔影城(国广店))



21克拉》是改编自何念同名话剧《21克拉》,由何念执导,郭京飞、迪丽热巴领衔主演,大鹏、包贝尔、刘芮麟特别出演的爱情喜剧电影。


该片讲述了因破产还债变卖自己所有奢侈品的刘佳音与为了省钱无所不用其极的王继伟,在一系列机缘巧合下合租一个屋檐,继而开始了荒诞生活的故事。


该片定档于2018年4月20日全国上映。



   -END- 


 📷 摄影 / Raveran

💻 排版 / sap


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