社区店也许是小蓝海 | 开店笔记

今天是试营业的第二天，活动还是买一送一。营业额跟昨天差不多。现场情况如下图：我开始对社区店有很多疑虑的，原因有几点：社区店比较封闭，就那么些人，营业额有明显的天花板；白天老人小孩子在家，消费能力差；晚上年轻人上班回来，一身疲惫，消费欲望会不会很低；我一直在想我这种甜品店适不适合社区。不过，经过这几天的试营业，我发现以上看法是片面的。社区店因为人少，很多老板看不上，竞争就少了，但是我认为一个万把人中型小区养活一个小店绰绰有余了。看我这几天的营业额也可以看出消费潜力是有的。白天虽然老人孩子多，但也有很多宝妈，家庭主妇，和不用上班的年轻人，我每次过完中午都会看下营业额，这两天一点之前都可以做500 ………………………………