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一个思路,健身房/逛街回到家就可以吃上热乎乎的炖肉

伊斯特艾格  · 公众号  · 美食  · 2020-10-23 17:19
周末我健身房回到家又不想吃快手肉菜,觉得满足感不高,再加上最近转冷,总想吃点儿热乎的。就这种,可不可以只用一种调味料,就炖出好吃的牛腩?里,写的这种炖牛腩,没多少油,又暖和,蛋白质又高。啊?回到家才开始做?健身房回来还要花2小时炖肉?一看就是没练到位!所以……我发挥了一下主观能动性,之前的做法都和上面的链接一模一样,唯独加热……当当当,把锅放烤箱里,用烤箱来帮我炖肉。锅整个扔烤箱的做法比较西式,常见于炖肉炖菜,但是为什么中式菜不能用呢?烤箱炖肉的好处是你根本不用理它,烤箱时间到了自己停,期间你可以想干啥干啥,并且锅在烤箱内是整体受热,比起炉火的底部受热要均匀太多了。并不是非要珐琅铸铁锅啥的 ………………………………

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