南城香，为何能做到常年水果米饭免费送？

作者 | 陈   畅编辑 | 陈   芳运营 | 解一帆在北京城，有这样一家快餐品牌，185家店，3500名员工，曾两次上过罗振宇《时间的朋友》跨年演讲。如果以上关键词还不能让你猜出这家企业，那么，3元自助早餐、社区快餐、免费水果，一定能让你脱口而出，它就是南城香。1998年，来北京闯荡的安徽人汪国玉，在永定门开了一家卖电烤串的门店，名叫“香南城” ，这是南城香的前身。2001年，第一家南城香四路通店正式开业，并逐渐确立了盖饭+馄饨+烤串三大单品策略。直至今天，经历20多年的发展，公司以南城为中心，向全北京辐射出185家门店。在餐饮扩张盛行的当下，新品牌动辄喊出万店目标，相比之下，20多年开出不到200家店，南城香的拓店速度不算快，原因就在于，南城香全是直营店，拒绝开放加盟，并且至今都未走出北京。不仅如此，汪 ………………………………