今天看啥  ›  专栏  ›  天涯社区

童年记忆 | 儿时味道爆米花,点点乡愁入梦来

天涯社区  · 公众号  · 社会  · 2018-02-12 16:03
又到年关,年年此时,那种莫名的乡愁从心袭来。  最难忘的,还是爆米花的味道。爆米花,在川东地区叫“包谷籽”。儿时,每到年关,总有一两个爆米花的艺人(我们称他们为“炒包谷籽的”),挑着爆米花的机器走村串户,一路吆吼:“炒包谷籽啰!”只要听到这个叫声总是要缠着妈妈去炒一两锅。那时候,一般农村的孩子吃爆米花就算是开“洋荤”了。很多家庭都是自己用铁锅炒,秋收时将糯包谷编成辨子状挂在屋檐下或屋前的树上,待“白露”过后就收回家中,到了腊月廿五就用柴灶大铁锅炒,有的还用红苕糖捏成一团团的“包谷团”。年成好时才用糯米炒米花来做米花糖,我们叫按“麻糖”。年过五旬,想起这些还直流口水。还是来说说那“炒包 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照