咖啡水粉比对咖啡影响有多大？

◇点击“咖啡文化”关注，一起为咖啡上瘾◇合作: ivcoffee8  投稿: tingguangdz@163.com ◆ ◆ ◆咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道的关键，取决于咖啡豆的品质、使用的水、以及结合它们的方法。结合的方法又可细分为：研磨粗细、冲煮时间、水温、冲煮器具等。而其中当然也包含了“粉水比”，顾名思义就是咖啡粉跟热水的比例，影响著咖啡的浓淡度、口感等结果，所以本文我们就来探讨粉水比对咖啡影响的重要性。粉水比为什么很重要？咖啡风味会因冲煮配方而改变，冲煮咖啡的配方就像烤蛋糕的配方，每种材料使用量都会影响，只要透过增减水量或咖啡量，就能改变咖啡的味 ………………………………