在伊朗，饺子厨娘才是华人除夕的总导演

“今年春节是最安生的一年”，忙着给德黑兰华人过除夕准备饺子外卖的徐姐，借着休息的空，在饺子皮馅和各种调料的包围中，给我发了一条微信。由于当地通信基础设施比较薄弱，加上政府文化管控，不是所有在伊朗的华人都有条件看到春晚直播，放鞭炮则可能被投诉扰邻，留给德黑兰华人的唯一靠谱过节选项，就是吃饺子了。这也让德黑兰做饺子外卖的中国厨娘们，成为当地华人过除夕的真正导演。● 包饺子的徐姐 / 世界说换做往年，春节中秋等传统节日前后，中餐外卖订单都会暴增，忙得让人喘不上气来，徐姐也因此在来到伊朗后的十八年间没有一次能够回到国内过年。不过随着2020年3月以来伊朗新冠疫情日趋严重，大半在伊华人们纷纷回国， 2021春节前后 ………………………………