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炒菜时要改掉两个坏习惯,为了家人收好!

健康与养身  · 公众号  · 养生  · 2019-09-03 11:57
炒菜后,不刷锅接着炒很多人在炒菜的过程中,都有这样的经历:刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,接着再放点接着炒其他的菜,这样既省钱也省油。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗!看似干净的锅表面,会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。..............................................................................................................................................................................................................................................................................油炸剩下的油,再用来炒菜很多人不舍得倒掉油炸过的油,还 ………………………………

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