数字化在食材供应链中大有可为（三）

上海农信                     数字化在食材供应链中大有可为（三）一丶食材供应链数字化主要赋能工具     食材供应链数字化主要赋能工具已经逐步覆盖整个链条的各环节。    餐饮数字化已逐步深入餐饮企业经营的全环节，以农批市场为例，其数字产品覆盖前端收银、会员营销、人事财务、供应链等各个环节。如图展示了目前农批市场数字化的主要赋能工具。二、中国餐饮行业数字化发展现存问题及挑战 (一) 数字化发展现存问题      总体来看，餐饮行业的数字化还处于初级阶段。所谓“初级阶段”，首先是指行业整体数字化水平低。具体来说，餐饮行业数字化在近几年发展十分迅猛，但这个过程大多发生在连锁品牌，而中国的连锁化率仅在 15%左右，其余 85%为单店，对于大多单店而言，数字化大多体现为点餐环节的数字化。即使对于 ………………………………