【津品茶话】泡茶时的“水线”是什么线？

茶友们在泡茶时，很重视对茶艺三要素（投茶量、水温、浸泡时间）的把控，却往往忽略了对水线的关注。那“水线”到底是什么线？其实就是指水流的形式。水流的高低、粗细、急缓由人为控制，它影响着水温、与茶的接触程度等，所以对茶叶品质影响很大。【1】- 水线的高低 -水线的高低起伏常常被用来做冲泡时的微调，高低不同主要影响两个方面：一是水在冲泡过程中的降温作用；二是在冲泡过程中水线的高低起伏令注水过程中茶和水的动静得到起伏。低水线高水线【2】- 水线的粗细 -“粗细”也就是注水过程中水的流速。除了跟水的动静有关外，也跟注水的时间和速度相关。水线的粗细是泡茶者常用的微调手段。粗水线可以减少温度流失、激荡茶叶，在使用直 ………………………………