从没喝过自然酒？你与这个世界距离尚远……

常年混迹酒圈的朋友，一定对“自然酒”这个词不陌生。近几年，自然酒频频登上葡萄酒界的“热搜”，并在世界范围内掀起一阵“自然酒浪潮”。自然酒指南《Carnet de Vigne》作者 Sylvie Augereau 曾表示，“单单法国的自然酒农就有400家以上，如果算上那些时不时酿自然酒的酒庄，这个数字还要翻一倍”。除法国外，欧洲、美国、新西兰，甚至是一些较小的国家(如斯洛文尼亚、格鲁吉亚和塞尔维亚)都能发现自然酒的踪迹。世界各地的自然酒活动更是进行得如火如荼。从巴黎到香港再到哥本哈根，很多地区都有销售自然酒的商店；法国和伦敦还曾多次举办自然葡萄酒展会（The Natural Wine Fair）。  “自然酒”究竟是什么？  至今为止，“自然酒”并没有一个官方的定义，它 ………………………………