纯正的阿根廷烤肉什么样？我在布宜诺斯艾利斯替大家尝了尝

阿根廷烤肉声名远播，凡是偏爱炭火慢烤小牛肉的，没有谁能不为阿根廷烤肉垂涎。然而由于空间距离太过遥远，多数人久闻未能一见，对于阿根廷烤肉的风味，其实没有太具体的了解。抱着同样强烈的好奇心，我在抵达阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市的一大早，就作为第一批食客准时推开了当地烤肉店的大门。一方水土养一方饮食习惯，水草丰茂的潘帕斯大草原和热情奔放的拉美人，在炉架前究竟幻化出了怎样的美味传奇？ 01 肉质好是核心 在阿根廷，想要找烤肉店很容易，沿市区的街道一路闲逛，见到招牌上写着“Asado”的只管进就是了。阿根廷烤肉不讲究锣鼓喧天的排场，也无意精心设计菜单，品质自己会说话，每一个看似毫不起眼的门面里都可能给你带来惊喜。 想要烤肉好吃，核心食材一定要好，安格斯牛肉质好、出肉率高，加之大牧场 ………………………………