主食只吃馒头米饭你就亏大了！这5种才是主食中的"营养冠军"…

公众科普 科学传播！点击上方蓝字一键关注本文审稿:葩丽泽，营养学主任医师，中国营养学会科普委员过去主食是我们餐桌上的主角。近些年来，这个主角的地位在逐渐动摇，比如晚餐少吃主食、减肥要少吃主食，糖尿病更要少吃主食......但有这样一个传言，50岁后要逐渐增加碳水化合物的摄入量，这样可以降低死亡率，这种说法是不是正确呢？不吃主食对健康危害很大人体有两个器官，它的主要能量来源是主食。一个是大脑，脑细胞的活动需要血糖，血糖实际上就是碳水化合物，来自于主食。主食通常指富含碳水化合物的谷薯类食物，碳水化合物是人体能量的主要来源，能最快速的消化吸收，转变为葡萄糖进入血液供大脑和肌肉利用。如果不吃主食或吃的太少，血糖太低，大脑反应也会迟钝，感觉注意力没有那么集中，还容易犯困等 ………………………………