课堂丨肉滑这么做，爽嫩又弹牙，一顿根本吃不够！

天气渐渐凉了，正是吃火锅的时候。虾滑等肉滑也是必点项之一，咕噜咕噜的火锅，涮肉涮菜再下几盘肉滑，一家人吃到肚圆口爽~这节课，国宴大厨 贾厨 带来了 3种肉滑的调制、两款秘制蘸料的制作，还有独特的火锅高汤熬制。在课堂上，贾大厨会讲制作细节毫无保留一一讲解。精心的调味配比，学会了，自己在家就能吃上放心便宜的肉滑~• 火锅高汤的配比与吊汤方法• 火锅汤底的调制与运用• 虾滑、鸡滑、牛滑的制作与要领• 秘制鲜椒蘸料、呷哺蘸料的制作• 食材之间的相互转换与保存注：课程中会使用食用小苏打粉，绞肉机，请您知悉，酌情购买。@手机用户9399_ib14：超级棒，没见过这么好的老师，听完了一次又购买了一堆贾大厨的课程。不愧是国宴大师 ………………………………