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英国那些事儿
一场新手x老奶奶x专业厨师的炸鸡对决…谁炸的鸡更好吃?
英国那些事儿
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公众号
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英国
· 2019-07-15 22:11
炸鸡,这道看似非常普通简单的菜,不同的人会做出不同的味道。可以说,一千个厨子手中可能会有一千种不同的炸鸡…但怎样做出来的炸鸡,才算是普遍意义上的好吃呢?最近一则国外网络节目,秉持着科学客观的研究精神,邀请了三个很有代表性的“厨师”一起做炸鸡:一人是厨房萌新,炸鸡界的初学者Emily,是初级厨艺代表者;一人是有多年厨房经验的家庭烹饪高手,奶奶Beth,是中级厨师代表;一人是专业的餐厅主厨,大厨Chris,是高级厨师代表:三人都做过炸鸡,会做炸鸡。但是,仔细观察三个人做炸鸡的方式,每个步骤都在细节方面有许多差异。最后这些细节差异累积起来,得到了三款从外形到口感都不一样的炸鸡…【鸡柳鸡腿鸡胸肉,炸鸡选材到底用哪种 ………………………………
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