卖情怀卖故事……餐饮人，你的初心败给了啥？

你创业的初心是什么？创业多年，你的初心变还是没变？各位餐饮创业者，你的初心到底败给了谁？本文由红餐网专栏作者龚伟（微信号：canyinstar）授权发布；我们常常喜欢围观互联网行业的热闹，其实餐饮行业也同样喧嚣。那些老餐饮人闷声赚着大钱，不抱怨时代，不愤世嫉俗，悄悄的就完成了财富的原始积累。新的餐饮人从不同的行业涌来，以一幅乱拳打死老师傅的架势，发誓要变革行业，拯救餐饮业，一时玩的风生水起，风光无限。最后成了事的寥寥无几，败了的都死的悄无声息。餐饮行业的水究竟有多深？小马过河的故事应该都听说过。很多初入行的餐饮人看这个行业都觉得门槛低，好逾越。进入这个行业以后，越发会觉得水深火热。这年头跨界做餐饮 ………………………………