“全聚德”老矣：本地人不买，外地人不吃

无相君：没有一种食物能比北京烤鸭更代表北京，也没有一家烤鸭店能比全聚德更代表烤鸭。无相财经出品京城有1513家烤鸭店，旅行团游客只认一家——全聚德。但最近，全聚德股份有限公司的第三季度财务报告，却让人大跌眼镜。数据显示，全聚德的营收净利双降。其中，营业收入同比下滑6.33%。整体净利润为1.29亿元，同比减少3.81%。从2012年至今，全聚德业绩已经连续6年下滑，其成绩单不可谓不糟糕。一言以蔽之：全聚德的鸭子卖不动了。01百年老店曾几何时，谈起北京烤鸭，人们脑海中就会自动浮现出全聚德的招牌，正如谈起汉堡、冰可乐，人们就会想起肯德基、麦当劳什么的。1971年7月，中国人民迎来了美国总统尼克松的特使基辛格，当会谈僵持、无法展开的 ………………………………