日益变冷的天气，加着雾霾的不断摧残，曾以为钢铁打的身体，终于也在饭不守时的摧残下生了锈，接连两次的感冒，将人击倒在床，妈妈打电话来慰问，无奈下只得交代：好好吃饭。
而快节奏的生活也使得快餐成为了生活中只为填饱肚子的饲料，好好吃饭这件日常的事，似乎也变成了一件需要耗费时间才能达成的养生成就。
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从高大的写字楼拔地而起的时候，吧台与单人卡座变成了大多数用餐地点的标配，于是慢慢吃饭似乎就与好好吃饭挂上了钩。
最近，朋友常去打卡的一家日式料理店在高新区开了新店，听朋友说，这是一家可以静心吃饭的店，于是起身拔草。
当看到店名的那一刻，我便知道，好好吃饭，在这里，似乎行得通。
小店是一家主打鳗鱼的日料店，主理人将店名取为鳗吞吞，旨在追求最好的食材和生活品质，鼓励人们慢慢吃饭，好好吃饭。
鳗吞吞在西安共两家分店，一家在凯德，一家在高新，两家装修风格大体相似，细微之处各有千秋。
凯德店装修整体通透，全透明的食品加工台在食客中间设立，这是对食品绝的的放心才敢这么做。
高新店风格较为轻松且更有特点。店内氛围较明但不刺眼，包间灯光幽暗且舒适，原木桌椅与竹式窗帘将日式慢生活诠释出来。
与其他居酒屋不同的是，鳗吞吞是一家主打鳗鱼的日料店，且配合鳗鱼饭做了套餐处理，让用餐者真正体会到日料油脂气逐步加深的过程。
单人餐包含众多，且用料讲究，比如：配菜里的蔬菜沙拉，选用新鲜蔬菜与藜麦油醋汁调伴而成，健康低脂；蒸碗咸鲜滑口，蛋液细腻滑嫩，清淡养胃。
套餐主角是鳗鱼饭，鳗鱼采用出口级鳗鱼，去骨切面后上烤架炙烤而成，厨师对鳗鱼的处理也有着极深的造诣，鳗鱼外脆里棉，入味的同时又不会太过，口感黏糯绵软。
一份套餐下肚，已得满足，本想点几个小菜，与朋友下下话，没想到却也惊艳到自己的味蕾。
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土豆沙拉泥采用黄心土豆搭配洋葱纤维加入红咸菜拌以秘制沙拉，在加上日本朝一溏心蛋，口感鲜咸可口。
芋头泥选用广西荔浦芋头，口感虽软但不缺其咀嚼的块状物质，搭配葡萄干、松子粒口感丰富。
南蛮鸡块选用鸡胸肉外层部分，切至固定大小，滚着秘制炸粉，口感不油不腻，外酥里嫩。
火炽三文鱼红薯卷是按照陕西口味特制，红薯先蒸后炸搭配黄瓜三文鱼，上桌时服务员会将三文鱼喷烤三成熟，口感层次丰富。
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原以为的鳗鱼套餐吃成这样实属意外之喜，好好吃饭似乎也从这里的到了诠释。
如果说为什么要慢慢吃饭的话，那么品味每一道菜带来的味蕾享受，才算是生活吧。
