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在甘肃,人们有多少种方法吃掉一头羊?

国家人文历史  · 公众号  · 历史  · 2020-10-30 09:00
本 文 约 3160 字阅 读 需 要 9 min不去甘肃吃只羊,这个秋天就白过了秋风吹破玉门关,整个甘肃就飘起羊肉的香味。长期以来,甘肃面的名头盖过羊肉,以至于甘肃人善吃羊的事实经常被外地人忽略。实际上,地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇地带的甘肃,是中国的五大牧区之一,从祁连山地到黄土高原,从河西走廊到甘南高原,羊群的身影随处可见。西接新疆,东连陕西、宁夏,北有内蒙古,南临青海,每一位邻居都是“吃羊世家”的区位优势,再加上甘肃横跨东西1600多千米的巨长体形,足以使她兼收并蓄邻居们的“吃羊神功”,练就自己的“吃羊大法”。在吃羊这件事上,甘肃人素有“囊括宇内,并吞八荒”的豪迈气势。甘肃人有多少种“吃羊大法”? ………………………………

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