热搜3亿，年销100亿，螺蛳粉为什么如此让人“上头”？

来源：FBIF食品饮料创新（ID: FoodInnovation）作者：Faith (Soso)编辑：Cici吸奶茶、吸咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年，只有会嗦粉的，才能称的上是整条街上最靓的崽。 今年春节，螺蛳粉无疑成为了整个食品行业最受关注的品类之一。最近螺蛳粉因缺货遭到全民呼唤而频上热搜。网购预售期排到4月，线下商超早被抢购一空，李子柒旗舰店螺蛳粉月销量100万单＋，评价30万＋。6000万人在微博呼唤螺蛳粉自由，320万人靠搜螺蛳粉解馋，写字楼的螺蛳粉外卖大涨58%，（淘宝官方数据）据新华网报道，柳州螺蛳粉的全行业年营业额，已经超过了100亿元。 豆瓣“螺蛳粉fans”小组里（成员26089人）的画风从测评变成了“炫富”——“我的螺蛳粉发货了 ………………………………