吃辣会让人暖和吗？

气温骤降，不少人在决定晚饭吃什么时会不由自主想到辛辣的菜肴。感觉吃点辣的，身体就会暖和起来。但是，吃辣真的能让身体变暖吗？辣味是一种不可思议的感觉，有时感觉像痛，有时感觉像热。辣味是可以由舌头感知的，但实际上却属于和味觉不同的感觉。味觉感受器检测不到辣味人的基本味觉有5种（甜味、鲜味、咸味、酸味和苦味），这些味道的成分都可以通过舌头表面叫做“味蕾”的部位感知到。味蕾的细胞表面有被称为“味觉受体”的感受器，这些感受器检测到味道成分后，“味觉神经”开始兴奋，将味道信息传递给大脑。除此之外，检测辣味成分的辣椒素受体（称为TRPV1的蛋白质）位于味觉神经以外的神经（三叉神经）的表面，辛辣物质附着到这里后 ………………………………