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寻味老字号,被陈村圈“粉”

中国城乡金融报  · 公众号  ·  · 2024-12-22 08:06
    

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在中国悠久的历史长河中,老字号以其独特的魅力和深厚的文化底蕴,承载着世代相传的商业智慧和工匠精神。金融机构不断创新服务,助力老字号的“金字招牌”擦得越来越亮。 我们推出 “老字号的‘金’招牌” 主题报道。本期走进 广东顺德 ,深入了解 “黄但记”陈村粉 的传承与创新故事。 ▲点击播放视频 老字号:黄但记 百年传承 再添新活力 每个地方都有自己的 老字号 见证时代变迁 承载几代乡愁 以美味历久弥香 以匠心传承美好 在“世界美食之都”顺德 有这样一道家喻户晓的美食 已传承近百年 更是非物质文化遗产 它就是 陈村粉 何谓“陈村粉” 早在明末清初时,广东顺德陈村镇便有了大米集散交易基地——“米墟”,这里也被誉为广东“四大名镇”之一。好米好水造就美食。 1927年,顺德陈村人黄但选用上好的大米、青石打造的石 ………………………………

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