和瑞士又没关系，为啥要叫瑞士卷？

瑞士卷又火了。 近日，上海某网红瑞士卷品牌在北京开业，引发了一波排队购买潮。不少人戏称它是“瑞士卷中的劳斯莱斯”。 图源：微博@theRollING手作瑞士卷 瑞士卷是海绵蛋糕的一种，是在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上果酱、奶油和切碎的果肉，卷成卷状，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。甜美的口感加上超高的颜值，让瑞士卷一直以来颇受欢迎。 不过，瑞士卷并不是起源于瑞士，为啥叫瑞士卷呢？ 瑞士卷的前世今生关于瑞士卷的起源众说纷纭，确切的历史源头已经无从考证。 有说法称它在19世纪与甜甜圈、维多利亚女王蛋糕等一同出现，起源于中欧奥地利，但并没有留下可考的文字证据。还有人称瑞士卷起源于英国，因为关于瑞士卷最早的文字记载出现在英国。 图源：图虫创意 英国是这么记载这一有几百年历史的网红甜点的：  ………………………………