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喝奶茶不如饮糖水!

开撩  · 公众号  · 时评  · 2019-05-09 12:33
下午三点,体内的嗜甜因子开始蠢蠢欲动,又到了奶茶时间,奶茶能让人机械地兴奋起来,换取一蹴而就的快乐。想让这快乐长一点,轻盈一些,一碗糖水是正解,毕竟甜度不高,可热饮可冷食,夏秋去燥,冬春还滋润,最是有良心的快乐水了。和奶茶一样,“糖水”并不特指某款饮品,它是粤港澳地区对广式甜汤的叫法。TVB剧里除了经典的“你饿不饿?我去煮碗面给你吃”,还有一句——“我煲了糖水啊,你要不要喝?”糖水源于岭南地区,入门款有广式经典的绿豆沙和红豆沙。绿豆是清凉之物,广府人并不轻率进食,一般会加陈皮、海带中和其寒性,再加白糖,中火转小火熬至沙稠状即成。放冰箱冰一会,等到有略微冰渣泛起,就是一道夏日终极消暑神器了。红豆温和,是冬日恩物,各家妈妈们都会煲来给自家孩子吃,传统配方是加莲子、百 ………………………………

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