爸妈，趁热吃有致癌风险，这次真不是谣言

前阵子，丁香医生收到了这样一条留言：小时候一生病，我妈就做特别烫的汤让我快点喝，还说趁热喝，出一身汗病就好了。病好没好不记得了，但每次都烫得我嘴巴掉一层皮。从小到大，应该不少人都听父母念叨过「饭要趁热吃，凉了不好」。但实际上，趁热吃，反而可能给身体带来伤害，甚至有致癌风险。- 正方：趁热吃，舒服，对身体也好，凉了伤肠胃。- 反方：趁热吃，伤食管，长期趁热吃，可能会得食管癌。问题来了，究竟谁说得对？要不要趁热吃？较真要点：热饮热食可能会致癌很多食物的温度都超标了父母更容易受到伤害别趁热吃，晾一晾再吃最好「趁热」会烫伤黏膜，甚至致癌很多人都有过这样的体验：喝了一碗热汤，或者吃了一顿火锅后，牙龈和上 ………………………………