古代中国只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒？

作者｜我方团队张嵚《我们爱历史》为头条号签约群媒体字数：1652字，阅读时间：约4分钟历史提问为什么在农耕文明发达的古代中国，只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒？答：这个关于古代中国酿酒技术的问题里，可以说是错误一堆。要回答这个主题，就必须一一纠正。首先一条，古代中国哪里“只发明了白酒”？甚至恰恰相反，白酒在中国古代反而出现的比较晚。以明代李时珍《本草纲目》的说法，蒸馏白酒“自元时始创”，也就是直到元代时才有。当然，在唐宋时代的文献里，也有各种饮用“烧酒”的记载。从东汉至宋金的各类墓葬遗址里，也都出土过各种蒸馏器具。也就是说，“蒸馏白酒”在中国出现，最早也就是东汉年间。中国各种酒类里，属 ………………………………