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晚安|就怕你说“差不多就行”

湖南日报  · 公众号  · 湖南  · 2018-07-20 21:24
01几年前,表弟开小吃店,开业前事多,我过去给他帮帮忙。那个店选的位置不错,离一家医院很近,虽然租金贵,但是客流量很大,那附近的店,都干得很红火。表弟说找人看了日子,两天后开业,我劝他等等,店里哪哪都没弄好,招了两名店员,连最基本的培训都还没做,这要是开业,非乱成一锅粥不可。可表弟说没事,还有两天呢,教给她们该怎么收钱怎么上菜,不可能和大酒店一样正规,这里的客人大多是流动人口,不用事事追求完美,差不多就行。过了两天,表弟的店开业,果然一开张,来吃饭的人就很多,他和两个店员手忙脚乱,还是出了很多岔子。不是上错菜,就是收错钱,还有一桌,一位顾客吃出了一只苍蝇,当场和店员发飙,表弟又赔礼道歉又免单 ………………………………

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