小奶锅｜解馋暖身的菌菇鸡蛋羹

有个词叫「食物热效应」，指的是身体消化食物需要花费额外热量，所用到的这些热量会从皮肤表面散发出去，给人带来温暖，说白了就是吃东西会提高体温——天冷了人的食欲大增跟它有很大关系。所以在馋的时候吃点儿热量低，但是热腾腾的，既能缓解嘴馋，又能舒服很长一段时间，还不担心变胖。配料表任意菌菇：1把鸡蛋：1个生抽：1茶匙蚝油：半茶匙淀粉：1-1.5茶匙盐：1/4茶匙1汤匙≈15ml/15g1茶匙≈5ml/5g准备点儿菌类，图里是猪肚菇，可以用平菇、新鲜香菇、冬菇、口蘑、金针菇、凤尾菇、蟹味菇……基本是菌类都行。菌类本身有明显鲜味，同时膳食纤维含量也不错，用来做低热量的汤羹再适合不过。烧锅水，图里大约3-400ml，把除了淀粉之外的调料都放进去。 ………………………………