豆腐又添新吃法！只需多加这一勺，比麻婆豆腐还要香！

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1450天谢谢你的点阅与分享家有好酱，你也能跟大厨一个样！这是我们常挂在嘴边的一句话，因为好的酱味道精妙，有时候只需要一勺，随便炒炒青菜什么的都好吃。每到一个地方，我和同事都会搜寻当地的好酱带回家，什么郫县的陈年豆瓣酱、贵州洞藏糟辣椒酱，还有厦门的沙茶酱……这些都是宝贝啊，食材日月精华都酿在里面，光闻个味就能把你的馋虫勾出来～酱料界中的王者，说的就是这个XO酱。XO酱也被称为“干贝酱”，主要的制作材料大都包括干贝、虾米、金华火腿等上等食材，味咸而香辣、鲜味十足，向来受极多饕客推崇，被认为是中式酱料中的极品。为什么叫XO酱呢，一般最常的说法是，由于高级的白兰地酒会依桶藏时间的 ………………………………