新疆炒米粉的微辣，其实是为四川人准备的

新疆炒米粉辣穿了无数外地人的胃，甚至连辣三省的食客也会中招。当你享用新疆炒米粉时，你根本分不清那碗粉究竟是辣还是烫。 通常情况下，功夫浅的四川人只需要吃一口就能感受到某种程度的不适。 小伟昨天不自量力，粗鲁地点了一份微辣炒米粉。 他打开包装袋只用了五秒钟，在嗦了一大口后，他花了半个小时来斥责自己的有眼无珠。 当时整个办公室都充斥着清晰可见的辣味，我随即丢掉了那包还剩下一半的大前门，怕窜味。新疆炒米粉仿佛拥有黑洞般的辣度，你需要在密不透风的辣味中挖掘米粉与配菜的存在，给人一种向死而生的错觉。 像是在福彩中奖名单里寻找自己的名字，让人欲罢不能。 这就是小伟今天捂着肚子，却又点了份新疆米粉的原因。  ………………………………