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课堂丨一口入魂!在家嗦一碗正宗的湖南米粉,连汤都喝光!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-04-01 22:00
“宁可三天不吃肉,不可一天不嗦粉。”湖南人对于嗦粉情有独钟,从不将就。一碗好吃的米粉来自于一碗鲜美的底汤,手工米粉要柔韧Q弹、米香味浓,再加上鲜掉眉毛的老长沙原汤肉丝码子,配上丰富的开胃小菜与配料,堆起一大碗,那才叫满足!每天唆上一碗米粉,浑身都充满了力量。为了让大家在家也能体验老长沙的味道,来自湖南志明厨师学校的 黎老师 倾注了大量的时间与精力,设计这节 湖南米粉 课,课上会将多年制作湖南米粉的经验及配方教授给大家,干货满满,绝对正宗,满足你的期待!• 底汤的熬制 • 手工米粉的制作方法及配方 • 老长沙原汤肉丝码的制作方法与技巧• 常德牛肉码子的制作方法 • 开胃小菜商业版的快速制作方法 • 做碗 ………………………………

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