【声动】长三角年夜饭有哪些必备的美味？四地方言来盘点

年夜饭的形式多样，在漫长而久远的历史里，它被各地人们赋予了不同的寓意与祝愿，那么长三角各地的年夜饭，有着怎样的讲究？哪些是当地人们觉得不可或缺的年味？我们一起走近上海、无锡、铜陵、温州的饭桌吧。年夜饭必备菜上海、无锡、铜陵、温州上海：蛋饺在上海小孩的记忆里，年夜饭的桌上总少不了一碗“全家福”。里面的食材多得不可思议：肉圆、肉皮、冬笋、熏鱼、黄芽菜……虽然每家人放的东西多少会有不一样，但有样东西一定会有——蛋饺。小时候过年前，妈妈做蛋饺的时候，小孩子都会围在她旁边。如果有做坏的蛋饺，马上就能吃到。但是卖相好的蛋饺一定要等到春节才能吃。说到蛋饺的做法，大汤勺和猪油都是必备要素。在烘过的勺子里 ………………………………