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不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞!跟着场长有肉吃!几十万吃货为你挑选极品美食!!
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◇ 7 斤鲜薯只能制成 1 斤红薯干!Q 弹软糯不粘牙,好吃到爆炸!!

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2020-02-20 21:49



很多小仙女都在后台跟局长吐槽
快递迟迟不发货
这我能忍吗
显然不能
在家都馋疯了
只有零食能稍微缓解
我们对奶茶火锅串串的思念
所以今天局长给你们
带来了一款追剧神器
发货很快的那种哦



对于我们这些吃货来说
追剧不吃点啥简直坐不住啊啊啊
这个时候,如果有一口软软糯糯
又富有嚼劲的红薯干就太好了!
 


1 是分量足吃不腻,2 是热量低吃不胖,3 是健康无添加,比起那些膨化零食或加无数添加剂的果干可好太多~



但是好的红薯干太难找,网上买经常会踩雷!


有时候说是纯手工晾晒,买回来却又老又硬太废牙,或者口口粘牙,吃上 1 根要花 2 分钟剔牙,更难搞了。



上周隔壁同事买了一盒新红薯干,我带着试一试的心态拿了一根,咬的第一口,就让我双眼放光,


太好吃了,琥珀一样的薯肉,泛着一股甜甜的红薯香气,Q 弹的薯肉和牙齿纠缠在一起,但很快就会分离开,完全不粘牙,Q 软无筋,又筋道十足,太带劲了!



吃不出任何糖精的味道,天然蜜薯的滋味和像儿时一模一样,甚至更甜!


我身边的小伙伴,立刻都和我一起来了一场拼单大战,现在人手都有几盒红薯鲜生的红薯干~



这么好吃的红薯干,我当然得给大家也安利上!


我们先来看看视频,破解一下它是如何战胜农家纯手工艺,达到既软糯又富有嚼劲的神仙口感呢?

40 小时制作的鲜蒸工艺,也是薯干 Q 弹的秘诀


品牌方为了保护红薯原有的焦糖色,没有选择太阳的暴晒,而是使用采用室内高温蒸汽烘箱烘干,耗费 40 小时,不停的模拟传统农户种植的倒蒸环境。



这样操作虽然耗时耗人工,但每颗薯干都可以做像 QQ 糖一般的软糯弹牙,同时颜值也是超越了我所见过的所有红薯干,金银剔透的果肉像刷了一层蜂蜜,太诱惑了!


7 斤薯肉倒蒸 40 小时出 1 斤的


当然,在 Q 弹蜜甜口感的背后,是对烤薯品种的严格要求


整个团队辗转多个城市的农田调研,尝试了几十个不同品种,耗费 100 多吨红薯做实验,初心只是为了还原我们记忆中的那口滋味。



为了提高红薯的口感,整个红薯基地采用的全是优质草木灰,不仅提高土壤肥力,还能抵抗病虫害入侵,土壤自然肥力提高,红薯的风味也随之提高了。


最终,采用了农科院培育的优质济薯 26 号红薯


济薯 26 号在去年全国的红薯排名中,各项参数排名前列,是最适合做鲜红薯肉干的一款红之一。



为了保证红薯干 Q 弹无筋的口感,所有的红薯削皮去筋,一整个红薯只留占比 40% 的红薯芯做原料!


要知道, 7 斤新鲜红薯肉只能制作出 1 斤薯干,既讲究又珍贵!




而且,这份红薯干的配料非常简洁:只有红薯,没有任何其他防腐剂、糖精、色素等添加。



不仅如此,还特意做了 265 项 SGS (世界上最大的第三方检测认证机构之一)的专项检测,没有任何农药残留,上到 80 岁的奶奶下到 2 岁小 baby 都是可以放心食用的。


在包装上,采用了周黑鸭同款的液氮锁鲜盒装,不仅可以达到食品 0 添加,还能让它保持和刚烤出来的口感一模一样!



原料天然,口感新鲜软糯,吃过的无一不对它满分好评。



香甜软糯,薯香满满,小小的一根红薯干却凝聚了一整个红薯的香甜和营养,空闲时刻吃上几块,美味又解馋,带来满满幸福感。 
 


日常必备的红薯干小零食不仅可以给自己解馋,咱们的长辈们其实一样爱吃些小零食,好吃不粘牙的红薯干记得也给他们带一份,让他们尝尝几十年前的好滋味~



红薯鲜生选用最糯最甜的薯芯,耗时 40 小时倒蒸,不给任何添加剂,液氮锁鲜盒包装收货还能存 90 天


耗费如此之多的心血制作出的红薯干你以为很贵吗?



局长现在帮大家争取来活动价啦
2 盒 尝鲜装 23.9 / 4 盒 36.8
买 6 盒再送 2 盒 到手 8 盒装  
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相当于 1 盒只要 7 块多!! 
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每天吃上几根解馋,一盒可以吃上 2-3 天,比任何一场下午茶都便宜好几倍,还完全不会胖,冷飕飕的冬天我们可太需要这么高性价的小零食啦,赶快去抢几盒叭~

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