你对大西北的美食，一无所知。

前天晚上，成立25年的“野孩子”乐队唱起了《黄河谣》，在《乐队的夏天》第二季的舞台上。这五个西北男人，路走兰州，越过白银，此一去前路遥遥，唱哭了周迅， 也唱哭了现场和屏幕前的大多数人。有人说，即便家乡不是西北，也听到了浓浓的乡愁和内心无尽的呼唤。黄河的水不停地流，流过了家流过了兰州。而实际上，大西北的粗犷和豪迈，驯服和热情，从一别两茫茫的大漠风沙，到炖煮或烤制羊肉时，咕咚咕咚冒出的水汽，都让人向往。对的，没有比大西北人民更会吃羊的。 茫茫大漠之上，把鹅卵石加热炙烤，而后塞进装满羊肉的羊肚里，扎紧，自制成一个天然的高压锅。这一幕用羊肚来煲煮羊肉的场景，也是西北甘肃的独有。和羊肉等诸多西北美食比起 ………………………………