周六厨房 | 酸梅这么多吃法，消暑解辣只会猛灌酸梅汤就没意思啦！

对很多小伙伴而言，无论是天气热狠了需要解暑，还是火锅饭局上应付辣到超出舌尖承受范围的美食，酸梅汤都是绝对的首选。（图片来自豆果美食）一杯冰镇酸梅汤，确实不仅消暑解辣还开胃。但其实用酸梅能做的还有不少其他小食，口感也是相当惊艳呢！今天就给大家安利三种各有风味的▼  酸梅小番茄· 食材红樱桃番茄 500克 | 奶油味话梅 5颗白糖 38克 | 白葡萄酒 60克 | 白醋 30克· 步骤1. 红樱桃番茄洗净去蒂，在蒂处划出浅浅的十字，入沸水锅汆烫8秒后捞出，待稍微冷却且不烫手时，去皮备用。2. 取出一只锅，往里面倒入500毫升清水，煮沸后，放入5颗奶油味话梅 ，中火煮1分30秒，使话梅味道完全释放出来。3. 加入白糖继续煮，至完全溶解，倒入白葡萄酒再煮32秒 ………………………………