生活圆桌 | 西餐中吃的古往今来

图      谢驭飞在网上搜索出国旅行必备品清单，前四名是方便面配榨菜、证件、衣物、应急药品。“快餐双子星”上榜的理由是：“在漫漫旅途中你必定会挂念祖国佳肴，有了方便面配榨菜，在国外超市买个鸡蛋，一壶开水泡下去，明智如你立刻会发现满满的幸福感如此容易实现。”视西餐为畏途的国人，非今独有，中国第一所官办外语学校“京师同文馆”的首批毕业生张德彝就是一例。张在鸦片战争后赴欧，搭乘的跨洋轮船每日提供三次点心、两顿正餐。对此他记录道：“先所食者，无非烧炙牛羊鸡鱼⋯⋯再则面包⋯⋯饮则凉水、甜苦洋酒⋯⋯另有黄薯、白饭等物。”从描述就看得出，他对这样的伙食明显不适应。“牛羊肉都切大块，熟的又黑又焦，生的 ………………………………