酸菜鱼比山西菜更挣钱！九毛九集团赴港IPO，竟是为了“太二”？

港股解码，香港财华社原创王牌专栏，金融名家齐聚。看完记得订阅、评论、点赞哦。12月26日，港交所披露，九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）已通过上市前聆讯，意味着这家按收入排名2018年全国西北菜餐厅第二的餐饮集团，即将踏入国际资本市场。若仅从经典的“九毛九山西面馆”这一品牌的起点出发，直觉往往会将投资者的关注点带偏了。第一个认识偏差：“山西老面馆”并非源于大西北九毛九的店名一直都很接地气。1995年，海口首家“山西面王”成立，这是九毛九的根。历经六年的漫长发展，2001年第三家分店开业，并将所有门店统一更名为“山西老面馆”。南方人似乎对这家口味经过改良的西北面馆反响不错。2003年，山西老面馆位于省城广州 ………………………………