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火锅好搭档、Q弹鲜香的肉丸鱼丸做法,一次教会你!

豆果美食  · 公众号  · 美食  · 2017-11-21 21:04
如果说冬天一定少不了火锅,那吃火锅时也一定少不了丸子~圆滚滚的丸子随着汤底的沸腾而上下翻滚,像一个个活泼可爱的小精灵,冒着诱人的香气。煮熟后咬下去,Q弹鲜香,好吃极了,哪怕被烫到也忍不住一口一个!担心外面卖的丸子用料不好?没关系,巧手吃货的绝技就是想吃什么自己做!不管是醇香的肉丸,还是鲜美的鱼丸,今天小果儿一起教会你!吃不完也没关系,冻在冰箱里随吃随取,超方便~自制Q弹肉丸▽by 格妈·主料·肉糜|250g·配料·蛋清|半个大蒜粉|1茶匙生姜粉|1茶匙盐|适量葱末|适量·做法·1. 肉糜压成薄饼状,放冷冻室冻硬。2. 调料备好。3. 冻硬的肉饼撕成小片,放入厨师机中,加入蛋清。4. 用K字浆,先低速搅拌成团后再慢慢加 ………………………………

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