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记

sherry舞  · 简书  ·  · 2019-05-04 23:52

配制一定浓度的样品溶液，吸取苦荞麦芽苗的乙醇提取物（60%乙醇，定容至10 mL）样液0.2 mL于试管中，加入浓度为0.0025 mg/mL DPPH乙醇溶液7.8 mL，立即摇匀，放置于避光处30 min，用无水乙醇和相应浓度的样品溶液作参比，于517 nm处测其吸光值。苦荞麦芽中的黄酮类化合物对DPPH自由基的清除率按下式（2）计算：

式中：I——DPPH·自由基清除率；A0——原始溶液的吸光值；Aj——参比溶液的吸光值；Ai——待测溶液的吸光值。




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