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一枚茶糕,藏了20个龙井芽头,一口下去全是春天的味道

一条  · 公众号  · 视频  · 2020-04-01 07:54
在富春江畔的安顶山上,有一片龙山茶园,是老杭州公认的钱塘龙井茶产地。这里的人世世代代以种茶为生,1000多亩的茶园,每到春天都烟雨蒙蒙、郁郁葱葱,满目的青翠碧绿,一眼望不到尽头。而一年之中,也只有清明谷雨时节,那短短几个日头采摘的,才为上品。明前龙井鲜爽甘冽、胜在香气,雨前龙井茶味更浓、滋味醇厚。一年只有一季的龙井,怎么舍得错过?老杭州人除了拿龙井泡茶,还会将这春日里独一份的茶香,藏进糕点里,制成别处不可寻的“龙井茶糕”。泡一壶新下来的春茶,吃一口新做好的龙井茶糕,才是迎接春天的标准仪式。现在,一条生活馆就把这难得的龙井茶糕寻来了,来自品牌“物喜”。一块小小的茶糕,内馅约20个龙井芽头才能制成! ………………………………

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