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“早餐奶奶”离世,乡小旁再无27年不涨价的糯米粿

剥洋葱people  · 公众号  ·  · 2024-01-12 10:27
随着物价上涨,她的早餐小生意成了稳赔不赚的亏本买卖。27年间,很多人劝毛师花适当涨点价,她说自己不忍心,担心一些经济窘迫的学生吃不饱,吃不好。2017年,毛师花在桥头一处屋檐下卖早餐。受访者供图文丨新京报记者 吴淋姝编辑丨胡杰 校对丨吴兴发►本文4482字 阅读7分钟凌晨一点多,泥墙垒起的平房就亮起了灯。泡发好的黄豆倒入石磨碾碎,白色的浆汁缓缓流出,再煮熟装锅;数个鸭蛋敲进面浆,再加入南瓜丝、蒜或葱调制,搅拌均匀,等待烙成蛋饼;糯米粿是现制的,肉粽子则是提前包好当天现蒸的。备好所有食材已是三四点,毛师花通常会再小憩一会儿,喘口气。五点半出摊,三轮车至少拉两趟,第一批拉桌子、凳子和煤炉,第二批拉碗筷和锅子。六点的光景,黄坛口乡中心小学的学生陆续抵达学校,毛师花位于桥头自由市场的早 ………………………………

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