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夏日冰滴快乐 | 端午假期品鉴课

广州看展  · 公众号  ·  · 2023-06-20 09:38
冰滴咖啡对于很多人来说还是又新奇又陌生的樾融咖啡的一大特色就是冰滴咖啡那冰滴的特色在哪里当然是因为它好喝而且味道独特冰滴咖啡本名荷兰咖啡(Dutch Coffee),英文也称作Cold Brewed Coffee。为什么叫做荷兰咖啡呢?这就要追溯到咖啡的传播史了。1699年荷兰人将咖啡种植到自己的殖民地印度尼西亚,写下了咖啡史上不小的一笔。自此印尼荷兰的咖啡贸易开拓了从亚洲到欧洲的咖啡航线,经常往返于欧亚海上航行的荷兰人,为了更方便地在船上喝到咖啡而发明了这种可以长时间保存的萃取方法,即冰滴咖啡的雏形。另外一种说法是,曾经居住在印尼的荷兰移民,为了抑制咖啡里强烈的酸味而发明的萃取方法。虽然无法断定哪种说法更准确,但无疑两种都说到了冰滴咖啡的特点:易于保管,味道柔和,酸度低。   活动内容冰滴咖啡是怎样制作 ………………………………

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