A股预制菜火爆！"鸭血"、"寿司"也来了

疫情多变，春节临近，预制菜概念火了！过去的三个交易日，预制菜概念指数大涨近15%，板块内多只个股连续涨停，龙头国联水产三天收出三个20厘米涨停，涨幅73%。六年前遭遇“扇贝劫”的獐子岛也来蹭热点，公司在互动平台称自己有“预制扇贝”等系列产品，周五收获一字涨停。周末又有多家公司在互动平台或主动或被动“沾边”预制菜。*ST华英称公司有“预蒸鸭血、预蒸火锅鸭血等预制食材”，步步高称公司“预制熟化产品有寿司、饭团、盒饭、卤菜、面点类产品，包装的单一菜品和聪厨、彭记坊等在联合生产”，星汇环材称公司产品“达到食品级的要求，可用于食品包装、餐具制造等”，不一而足。券商分析师认为，预制菜行业处于发展初期，未来市场空间广 ………………………………