促便、控压、减肥……春天吃这个蔬菜脆嫩鲜美，还很有营养→

腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋……春天到了，正是吃笋的好时候！春笋素有“素菜第一品”的美誉，不仅脆嫩鲜美，还富含膳食纤维、钾等多种营养物质，此外，春笋的热量也很低。正所谓“不食春笋，焉知春意”春季里必须得整点笋尝尝鲜呀01营养丰富：高纤维、低热量竹笋是竹鞭上的芽分化而膨大的芽和幼嫩的茎，春季正是品尝春笋的季节。平时大家吃的春笋大多是毛竹笋和雷竹笋。毛竹笋口感脆、笋肉白色，笋体呈圆锥形、较为肥大，采收期一般在3月下旬到5月上旬；雷竹笋肉质也比较脆、笋肉白色、味甜、含水量多、风味好，以“打雷即出笋”而得名，细嫩挺拔，采收期一般在2月中旬至5月初。春笋富含膳食纤维、矿物质钾以及抗氧化成分，低热量、高纤维的特点使其在一众蔬菜中脱颖而出，对健康也有很多益处。春笋和冬笋 ………………………………