面包&咖啡完美搭配指南

面包搭配饮品可不只是解渴而已，已经越来越多人将咖啡+面包当作每天的早餐首选，咖啡的香醇和提神搭配面包的美味和营养，美美的一天就得这样开始！但是两者怎样搭配才最妙呢？台湾咖啡冠军陈志煌（James）公开私房风味笔记，从味道和口感着手，让面包佐饮成为最贴近日常的美好Mariage（法文「结婚」，也用于形容完美餐饮搭配。）奶油花生夹心X苏打柠檬咖啡台派面包通常口味较重、油脂丰富，搭配上必须掌握两大重点：味道上选择风味深厚、具份量感的咖啡；口感上则用咖啡的收敛性，或是其他副食材的口感，达成去油解腻的功效。Fika Fika Café的苏打柠檬咖啡以知果堂有机梅尔黄柠檬糖渍而成，避免柠檬的尖锐酸涩苦味，也能化解腻口感；口感清凉的苏打水 ………………………………