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鸡翅和它配一脸,很多人竟然还没发现

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-03-11 17:54
鸡翅这种好做又好吃的居家肉菜,想必大家平日里做得多了,什么可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、蒜香鸡翅等,风味不同,却都有好味道。不过今天想安利一款用来不太常见用来搭鸡翅的好佐料——腐乳。乍一听腐乳可能会下意识想到它特殊的味道,但腐乳搭配着入菜并不少见,大到有名的腐乳肉,小到家常腐乳菜花、腐乳空心菜,随便一道拿出来,就是下饭的绝佳好菜。>>腐乳肉-by 美食家大熊本人而加了腐乳的鸡翅,相比常见做法更多了一些独特风味。小火炖煮中,腐乳腴嫩的脂质感和发酵后的酒香渗入到酥烂鸡翅的每寸肌理,再捡几块年糕作陪,整道菜红亮油香、软糯十足,配一碗白米饭,就算是极高的家常菜配置了。>> by 流光舞 另附一个腐乳传统吃法,绝对惊为天 ………………………………

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