怎么挑到一块好猪肉？关键要看这6点→

众所周知，猪肉中国人最爱吃的肉类之一。辣椒炒肉、红烧肉、糖醋排骨、椒盐排条…大部分家庭的餐桌上都少不了猪肉。有数据显示，猪肉比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪，更加健康。它还能提供维生素B和矿物质，对人体非常有益。说起猪肉大家都很爱吃，可你会挑猪肉吗？今天就和怡康君一起来了解一下，如何挑选一块好的猪肉。NO · 1怎么分辨劣质猪肉？注水肉肉表面发胀、发亮，非常湿润。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤连着，会渗出一汪血水。(正常的肉用纸贴试，纸是油的、易燃 ；把纸贴在注水肉上，纸是湿的，不易燃烧）变质肉外表有干黑的硬膜或粘液，粘手。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱，肉汁混浊。脂肪发暗无光泽，有哈喇油气味。NO · 2怎么分辨“瘦肉精”猪肉？一看看猪肉脂肪（猪油）。一般含瘦肉 ………………………………