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千万别信新疆人说的“随便吃点”

新周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-03-22 08:00
本文经授权转载自浪潮工作室(ID:WelleStudio163)作者:于米相传,饮食界有三大“万万不能相信”:川渝人口中的“微辣”,广东人口中的(凉茶)“不苦”,以及新疆人的口中“随便吃点”。当你作为游客来到新疆下馆子,或者来到当地人家赴宴,你所需要担心的已经不再是“这一顿能不能吃饱”,而是“一会还能不能走得动道”。“量大管饱”在这里似乎只是最基本的标准,新疆美食的种类之多,让人眼花缭乱。当脸盆大小的馕、得抱着啃的羊腿、分量和食材都堪称豪横的抓饭、搪瓷盘盛着的大盘鸡和堆成小山一样的瓜果和葡萄干被一一端上来,你在嘴角流下“不争气的泪水”的同时,可能也会遗憾自己怎么就没有多长几个胃。新疆人怎么就是有这样的本事,无论多大的餐桌,总能被他们“毫不留情”地摆满?新疆美食,天生豪气说起分量大 ………………………………

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