健康零食——粗粮球来了，要不要来尝试一下？

前几天，有公司发布了一个“2019年全球零食报告”，说是全世界近60%的成年人表示，他们更喜欢一天吃很多小食，而不是几顿大餐。千禧一代中，这一比例升至70%，年轻人更喜欢吃零食。其实，喜欢吃零食本身没有什么问题。“零食”之所以被紧紧地与“不健康”绑定在一起，不是零食的错，而是时代所造就的。在过去，零食只追求好吃和廉价——“好吃”是需求，“廉价”是现实所限。要满足二者，基本上就只能牺牲健康。毕竟，物质条件有限的时代，正餐都只能追求“吃饱”，哪里轮得到零食来追求健康？零食，可以做得健康吗？或者说，什么样的零食才是健康的？今年上半年《柳叶刀》上发表过一项震惊中国的研究，被一些媒体解读为“20%的人死于吃错饭”。 ………………………………