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好物 100丨珐琅锅

清单  · 公众号  · 家居  · 2019-08-20 11:58
“日本最会生活的男人”松浦弥太郎,和造型设计师伊藤正子写了本书《好物 100》,记录了 100 样可以陪伴他们终身的好东西。清单编辑部推出同名专栏,连载 100 个物品和我们的故事。它们或许并不昂贵,也不稀有,但无一例外,都曾照亮过我们的生活。每次烦躁、不开心的时候,我就喜欢做饭~ 尤其喜欢炖汤,按照想法一步一步,先做什么后做什么,这种妥当的秩序感总会让我心安。最后能喝到一口层次丰富的汤,简直是我一天的高光时刻。不过,就算流程到位了,效果有时候也不一定能达标。我曾经用雪平锅炖牛肉就非常不满意,锅子小,需要不断加水不说,炖煮速度也很慢。汤咕嘟了一个小时,一口咬下去肉还是咬不断。于是把剩下的倒回锅里,继续咕嘟了好 ………………………………

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